ESMORZARS

Si hi ha una tradició valenciana que sorprén especialment fora de les fronteres de la comunitat autònoma, esta és l’esmorzar. És un menjar a mig camí entre el desdejuni i el menjar. S’esmorza entre les 9 i les 12 del matí. Un esmorzar tradicional està compost pel gasto, que poden ser olives, cacaus del collaret, tramussos o papes, el propi entrepà al qual se li posa dins tot el que li abellisca al client, la beguda i un bon cremaet per a finalitzar.