GRUPO GASTRO TRINQUET
Devoción por la pilota valenciana.
Pasión por la cocina.
Respeto por nuestra profesión.
Pelayo Gastro Trinquet
En un espacio único, el Trinquet de Pelayo, la catedral de la pilota, el recinto deportivo más antiguo de Europa, encontrarás gastronomía valenciana exquisita.
Vaqueta Gastro Mercat
En la plaza del mercado más grande de Europa puedes encontrar un lugar que presenta el equilibrio entre tradición y fusión, en el que gastronomía, innovación y valencianía ahora van de la mano.
Casa Baldo 1915
En el corazón de la ciudad de València, la tradición, la modernidad, la cultura y el deporte se unen a la pasión por nuestra gastronomía en el nuevo restaurante del Grupo Gastrotrinquet, Casa Baldo 1915. Nuestro homenaje a los cafés-terraza que llenaron de vida el centro de la ciudad a mediados del siglo XX.
GRUPO GASTRO TRINQUET
Devoción por la pilota valenciana.
Pasión por la cocina.
Respeto por nuestra profesión.
Vaqueta Gastro Mercat
En la plaza del mercado más grande de Europa puedes encontrar un lugar que presenta el equilibrio entre tradición y fusión, en el que gastronomía, innovación y valencianía ahora van de la mano.
Casa Baldo 1915
En el corazón de la ciudad de València, la tradición, la modernidad, la cultura y el deporte se unen a la pasión por nuestra gastronomía en el nuevo restaurante del Grupo Gastrotrinquet, Casa Baldo 1915. Nuestro homenaje a los cafés-terraza que llenaron de vida el centro de la ciudad a mediados del siglo XX.
Pelayo Gastro Trinquet
En un espacio único, el Trinquet de Pelayo, la catedral de la pilota, el recinto deportivo más antiguo de Europa, encontrarás gastronomía valenciana exquisita.
Pablo Margós
CHEF EJECUTIVO
Grupo Gastro Trinquet
"Me gusta transmitir a mi equipo la pasión por las cosas bien hechas"
